说起乌鲁木齐，让人第一个反应就是来自乌鲁木齐的烤羊肉串，凭借新疆地区得天独厚的自然条件和新疆地区人民的辛劳能干。乌鲁木齐烤羊肉串很快变从新疆发散到全国各地，滋养着人们的味蕾，当你吃了乌鲁木齐的烤羊肉串就知道啦！

乌鲁木齐烤羊肉串

烤羊肉串：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。

乌鲁木齐的烤羊肉都是采用新鲜的羊肉，铁签子上大块的鲜肉，往加炭的槽子上一码，不一会就滋啦滋啦作响，香气四溢，再撒上孜然和辣子，简直令人口水直流！